تحضير متبل باذنجان

متبل باذنجان 

مقادير متبل باذنجان 

باذنجان مشوي

 طحينه 

عصير ليمون

 ملح

 بقدونس مفروم

 رمان ( للتزين )

طريقة عمل متبل باذنجان 

نشوي حبات الباذنجان ونقطعهم ونهرسهم ثم نضيف مزيج الطحينه + عصير الليمون + الملح -ونحرك جيدا  ثم البقدونس المفروم ونحرك المتبل ثم نسكب المزيج بصحن التقديم ونزينه بحبات الرمان والبقدونس وصحتين وهنا